Mais de cinco mil
alunos da rede municipal de Arcoverde vão passar o mês de novembro, que se
encerra daqui a nove dias, a base de cuscuz com ovo ou leite e sopa. Esse é o
cardápio dos alunos que fazem parte do ensino infantil fundamental I da
Secretaria Municipal de Educação.
Apesar de ter duas
nutricionistas cuidando do cardápio, a refeição da criançada ficou resumida as
essas refeições e, em apenas um dia, nas quintas-feira, varia para Arroz com
Frango. No cardápio disponível não há os valores calóricos da
alimentação a base de cuscuz e sopa.
Por outro lado, os
estudantes das escolas integrais, que também fazem parte da rede municipal de
ensino, tem um cardápio diferenciado que atender a cerca de 800 alunos. Um cardápio
de fazer inveja aos outros cinco mil alunos que tem que se contentar com o
cuscuz com ovo, ou leite, e a sopa. Nas escolas integrais, o menu conta com suco de frutas;
feijão com arroz, omelete, salada, macarrão, carne bovina, frango, fígado,
pirão e sopas de legumes, variando de acordo com o dia da semana.
Neste cardápio das escolas integrais,
ideal para todas as crianças, a média é de 954 calorias, 141g de carboidratos,
39g de proteínas e 21g de lipídio atendendo a mais de 70% das necessidades
calórico-protéica dos alunos para 19 dias letivos. No outro cardápio, destinado
a mais de 90% dos alunos da rede de ensino municipal, não há especificação dos
valores calóricos. Muitas mães reclamam que as crianças não tenham o mesmo direito da alimentação que é fornecida aos alunos das escolas integrais, já que todos fazem parte da rede de ensino municipal.
Faltando algumas
semanas para encerrar o ano letivo, os alunos das escolas que não são integrais
vão terminar este mês com um cardápio simples: cuscuz com ovo em 4 dias do mês,
sopa de legumes em outros quatro dias e cuscuz com leite nos outros 4 dias. Ou
seja, 12 dias com uma alimentação que não consta nem feijão, nem carne e ninguém conseguiu calcular o valor calórico.
