O
município de Buíque foi um dos destaques do 1° Concurso de Queijos Artesanais
que reuniu queijarias e laticínios de 10 cidades pernambucanas durante o 5°
Buíque Frio. Apesar de ter começado a receber assistência e qualificação devido
a parceria do Sebrae com a Prefeitura somente a partir de 2017, a Queijaria
Bento, do produtor Jean, ficou com o 4° Lugar, numa disputa que contou com 24
queijarias e laticínios. Foi a primeira vez que os queijeiros tiveram seu
espaço no festival de Queijos, vinhos e sabores de Buíque.
O
1° lugar do concurso de Melhor Queijo de Coalho Regional ficou com a Queijaria
AM, de São Bento do Una. O segundo lugar é da Queijaria Leite Nobre, de Venturosa; seguido
da Queijaria Molungu de Jupi. O quinto lugar foi do Laticínio São José da
Pedra.
Já
na disputa de Melhor Queijo de Manteiga Artesanal o campeão foi o Laticínio
Luiza, de Venturosa. As Queijarias Ramos e a Santa Tereza, ambas de São Bento
do Una, ficaram em 2° e 3° lugares, respectivamente.
O
secretário municipal de Agricultura, Aldy Régis, destacou o papel do governo
Arquimedes na qualificação dos produtores de queijos de Buíque, firmando desde
o início uma parceria com o Sebrae que passou a certificar as queijarias
promovendo a sua adequação, assistência técnica e a transferência de embriões.
"Isso permitiu ter queijarias aqui de Buíque concorrendo com empresas já
consolidadas no mercado, aumentando a sua qualificação e sua renda graças a
esse trabalho que antes não existia", afirmou. Para Jean, produtor da
Queijaria Bento, o 4° Lugar "é fruto do apoio dado pelo Sebrae e a
Prefeitura, através do prefeito Arquimedes, que desde o começo vem garantindo
assistência técnica para os produtores de queijos de Buíque".
O
prefeito Arquimedes Valença avaliou positivamente e acima das expectativas o
resultado do concurso de queijo artesanal como resultado da parceria de sucesso
entre prefeitura e Sebrae que trouxeram, pela primeira vez para o Buíque Frio,
os produtores de queijos como forma de valorizar, incentivar e mostrar a
qualidade que seus produtos vem alcançando.
"O
produtor de leite de Buíque andava abandonado, desinformado, sem nenhuma
assistência técnica e assim que assumimos o governo, já em 2017, firmamos essa
parceira com o Sebrae levando para o pequeno produtor a qualificação que tanto
necessitava e hoje começamos a colher resultados. Estão todos de parabéns e em
2020 vamos fazer muito mais", concluiu Arquimedes Valença.
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